白酒過濾機(jī)設(shè)備過濾除濁、抗冷過濾、催化于一體保留原酒風(fēng)味
來源：青州市惠聯(lián)灌裝機(jī)械有限公司 發(fā)布時(shí)間：21-03-11
白酒過濾機(jī)集過濾除濁、抗冷過濾、催化于一體,過濾后的酒清亮透明，保留了原酒風(fēng)味，可直接罐裝，因此在酒水灌裝市場上頗受歡迎。
惠聯(lián)機(jī)械生產(chǎn)的白酒過濾機(jī)分三級過濾：1級過濾采用3um的熱熔濾芯，能將酒中的蛋白質(zhì)果膠類物質(zhì)除去， 二級采用活性炭濾芯,它具有過濾和吸附作用，對酒體發(fā)酵過程產(chǎn)生的油酸乙酯， 棕櫚酸乙酯及高醇油進(jìn)行吸附和深層過濾， 提高酒的穩(wěn)定性和耐低溫性能，解決因降溫降度渾濁不清的難題，三級過濾0.3um熱熔芯，進(jìn)一步去除雜質(zhì),保證酒體清澈通明。經(jīng)過濾后的酒體流經(jīng)高強(qiáng)磁化器，起到了催陳早熟的效果。
白酒過濾機(jī)特點(diǎn)：采用不銹鋼殼體，體積小，重量輕，操作簡便，處理成本低。
其實(shí)在白酒釀造的過程中是不需要過濾的，因?yàn)槟莻€(gè)時(shí)候的酒都是以酒糟（酒醅、糧醅）形式存在，處于固態(tài)形式。釀造好之后，貯存過程中也不需要過濾，出廠前、勾兌過程中需要進(jìn)行過濾。如果不過濾是，操作過程中帶入的雜質(zhì)會使酒度失光。讓清亮的白酒賣給消費(fèi)者。
白酒過濾機(jī)設(shè)備有哪些作用？
作為白酒精密過濾設(shè)備，白酒過濾機(jī)可對高、中、底度酒的磁化，除濁、抗凍、降固、催熟、除雜凈酒超濾一次完成，并在處理后裝瓶，保證口感醇和，沒有辛辣味。白酒過濾機(jī)設(shè)備選用優(yōu)質(zhì)的不銹鋼材料，采用硅藻土為助濾劑，能夠全方位的進(jìn)行立體攪拌，不會形成漂浮的脂肪酸，雜醇油、降低過濾成本。在勻化過程中，酒體充氧變酸，使酒老化，早熟。除此之外，它還能夠自動選用不同的過濾材料和方法進(jìn)行選擇性吸附的處理，從而提高了白酒的質(zhì)量，解決了白酒在低溫下渾濁不清澈的難題。
白酒過濾機(jī)是減少白酒高級酯類、高級醇類的設(shè)備，使白酒低溫狀態(tài)不失光。介質(zhì)過濾設(shè)備除濁效果粗放，除濁過濾設(shè)備過濾效果細(xì)膩，硅藻土過濾機(jī)、PE過濾機(jī)是為了白酒干凈清亮。PE過濾效果較好，不會出現(xiàn)硅藻土脫離現(xiàn)象，效率高。
如何用白酒過濾設(shè)備過濾白酒？
0.5-1斤硅藻土放到水桶里，加入要過濾的白酒，拌勻待用。
100-200kg小酒罐準(zhǔn)備大半下要過濾的白酒，把剛剛準(zhǔn)備的硅藻土混合液倒入，混合好。
硅藻土白酒過濾機(jī)進(jìn)口在上，吸口在下，啟動過濾機(jī)，30分鐘左右100-200kg的酒就清亮了，這時(shí)候硅藻土過濾機(jī)掛土就ok了，可以接入大酒罐過濾了。
白酒過濾機(jī)怎樣清洗？
片式過濾機(jī)分為硅藻土片式、PE過濾片。
1、硅藻土過濾片直接拆下清洗過濾布，然后把過濾布重新裝在過濾片骨架上，清水清洗即可。
2、PE片清洗，需要把PE片裝在白鋼桶內(nèi)，3%氫氧化鈉溶液浸泡10個(gè)小時(shí)，然后清水清洗掉NaOH溶液，用簡單的裝置封堵住PE片的中間出酒口，用無油空氣壓縮機(jī)進(jìn)行反沖洗，期間浸泡在清水中，使NaOH溶液全部溶出，最后用高度酒精浸泡，無油空壓機(jī)的空氣反沖洗。清水沖洗后安裝使用。
